Ớt chuông tiếng anh

Năng lượng84kJ (20kcal)
Cacbohydrat
4.64 g
ĐườngChất xơ
Chất béo
0.17 g

Ớt chuông, hay còn được gọi là ớt ngọt (gọi là pepper ở quốc gia Liên hiệp Anh và Bắc Ireland, Canada, Ireland tuyệt capsicum<1> sinh sống Ấn Độ, Bangladesh, Úc, Singapore với New Zealand), là trái của một đội nhóm cây trồng, loài Capsicum annuum.

Bạn đang xem: Ớt chuông tiếng anh

<2> cây cối của loại này tạo ra trái với màu sắc khác nhau, bao gồm màu đỏ, vàng, cam, xanh lục, sô-cô-la / nâu, vanilla / trắng, với màu tím. Ớt chuông nhiều lúc được xếp vào đội ớt ít cay nhưng cùng loại với ớt ngọt. Ớt chuông có bắt đầu ở Mexico, Trung Mỹ, và phía bắc nam Mỹ. Phần khung và hạt bên phía trong ớt chuông hoàn toàn có thể ăn được, nhưng một vài người sẽ cảm thấy được vị đắng.<3> hạt ớt chuông được đưa về Tây Ban Nha vào năm 1493 với từ đó mở rộng khắp các nước Châu Âu, Châu Phi, với Châu Á. Ngày nay, trung quốc là nước xuất khẩu ớt chuông lớn số 1 thế giới, theo sau là Mexico với Indonesia.


câu chữ chính
*

Ớt chuông với ba màu: xanh, đỏ, vàng. Ở một trong những nước, bọn chúng được buôn bán theo gói gồm ba màu cùng được gọi là "traffic light pepper"

Điều kiện trồng ớt chuông lý tưởng bao gồm đất ấm, khoảng tầm từ 21 mang lại 29 độ C (70 cho 84 độ F), và luôn luôn giữ độ ẩm nhưng không nhằm úng nước.<4> Ớt chuông khôn cùng nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng cao vượt mức.

Xem thêm: Cẩu Huyết Là Gì ? Tìm Hiểu Ý Nghĩa Cẩu Huyết Là Gì

Mục lục

1 tên gọi2 màu sắc sắc3 quý hiếm dinh dưỡng4 Sản lượng5 Hình ảnh6 Tham khảo

Tên gọiSửa đổi

Tên gọi "ớt" là một trong những sự nhầm lẫn của Christopher Columbus khi ông với loài cây này quay trở lại Châu Âu. Vào tầm đó thì "hồ tiêu", trái của một giống cây không tương quan gì cho ớt chuông có xuất xứ từ Ấn Độ, Piper nigrum, là một trong những loại hương liệu gia vị đắt giá; tên thường gọi "ớt" vào lúc này được sử dụng trên châu Âu đến bất gì loại hương liệu gia vị nào mà nóng và hăng, với cũng thoải mái và tự nhiên được đặt cho đưa ra thực đồ gia dụng vừa mới được phát hiện nay là Capsicum. Tên sửa chữa thay thế thông thường nhất của họ cây này, "chile"(ớt), có nguồn gốc từ giờ đồng hồ Mexico, từ ngôn ngữ Nahuatl là chilli hay xilli. Ớt chuông về phương diện thực đồ gia dụng học là trái cây, nhưng mà lại thường được xem như là rau quả trong nghành nghề nấu nướng.

Trong lúc ớt chuông là 1 trong thành viên của đưa ra ớt, nó là trái duy nhất nhưng mà không tạo nên capsaicin<5>, một hợp chất ưa chất béo rất có thể gây ra cảm giác cay nóng dũng mạnh khi tiếp xúc với các màng nhầy. (Một nước ngoài lệ của trường hợp này là ớt lai Mexibelle, loài gồm chứa một lượng capsaicin trung bình, và cho nên vì thế cũng khá cay). Câu hỏi thiếu hóa học capsaicin trong ớt chuông là vì tính lặn của một gen mà thông qua đó làm mất đi capsaicin. Hiệu quả là vị "cay" chỉ đi thuộc với các loài còn sót lại của chi ớt.<6>

Từ "bell pepper", "pepper" xuất xắc ở Ấn Độ, Úc cùng New Zealand là "capsicum", thường được sử dụng cho ngẫu nhiên quả nào gồm hình cái chuông, không nhắc màu sắc. Trong tiếng Anh tốt tiếng Anh Canada, quả chỉ đơn giản là kể đến "pepper", giỏi kèm theo màu sắc (như vào từ "green pepper"), trong những lúc ở Hoa Kỳ cùng Malaysia, bạn ta thường nói đến "bell pepper". Trong giờ Anh Canada thì sử dụng cả hai chữ "bell pepper" và "pepper" thay thế cho nhau.


Màu sắcSửa đổi

*

Ớt chuông với năm màu sắc khác nhau

Hầu không còn ớt chuông bao gồm màu xanh, vàng, cam, và đỏ. Hiếm hơn thì hoàn toàn có thể là color nâu, trắng, cầu vồng, Oải hương thơm (màu), với tím sẫm, tùy thuộc vào giống như ớt chuông. Thường độc nhất là, các quả không chín thì có màu xanh da trời lục, giỏi ít gặp gỡ hơn là vàng xám xuất xắc màu tím. Ớt chuông đỏ chỉ đơn giản và dễ dàng là ớt chuông xanh đang chín,<7> dù cho giống Permagreen vẫn gia hạn màu xanh lục trong cả khi đã chín trả toàn. Ớt chuông xanh thì ít ngọt cùng hơi đắng hơn so cùng với ớt chuông vàng và cam, với ớt chuông đỏ có vị ngọt nhất. Vị của ớt chuông chín cũng có thể rất đa dạng và phong phú tùy theo đk trồng và điều kiện bảo quản sau khi thu hoạch. Quả ngọt duy nhất được để chín hẳn trêncây quanh đó nắng, còn trái thu hoạch khi còn xanh hay để tự chín khi bảo vệ thì ít ngọt hơn.

Giá trị dinh dưỡngSửa đổi

Peppers, sweet, green, rawGiá trị dinh dưỡng cho từng 100g (3,5oz)
2.4 g
1.8 g