Icing là gì

Sự khác hoàn toàn chính - Frosting so với Icing

Nếu bạn muốn nướng bánh, bánh quy với bánh nướng xốp, bạn cũng có thể đã gặp hai thuật ngữ, tủ sương với đóng băng. Bạn cũng có thể nhận thấy rằng nhị thuật ngữ này thường được thay thế sửa chữa trong một trong những công thức làm bếp ăn. Nhưng vấn đề này không có nghĩa là không tất cả sự biệt lập giữa ngừng hoạt động và đóng băng. Mặc dù nhiều trường đoản cú điển và những nguồn không giống nói rằng chúng giống nhau, nhưng bao gồm một sự khác hoàn toàn tinh tế giữa sương giá và đóng băng. Các Sự khác biệt chính thân sương giá và ngừng hoạt động là, che sương giádày hơn và gồm vị bơ hơn Đóng băng. Mặc dù nhiên, để ý rằng thuật ngữ frosting được sử dụng nhiều hơn thế nữa ở Hoa Kỳ để chỉ icing và thuật ngữ icing được sử dụng nhiều hơn nữa ở những nước châu Âu.

Bạn đang xem: Icing là gì

Frosting là gì

Frosting thường xuyên là được làm bởi kem hoặc bơ. Bởi vậy, họ có một mùi vị bơ. Nó gồm một các loại kem bơ như kết cấu, cùng tính đồng nhất của nó là dày. Nó mượt khi đụng vào với trông mịn màng. Vày vậy, nó có thể được áp dụng để phủ bên phía ngoài của bánh. Frosting hay được áp dụng trên đầu của bánh với cupcakes.

Thuật ngữ frosting được thực hiện vào đầu thế kỷ XX, khi bà Fred W. Gurney sáng tạo ra phương pháp làm kem tủ bơ vào khoảng thời gian 1915. Điều đặc trưng cần chú ý là phủ sương giá thường được sử dụng ở Hoa Kỳ để chỉ Đóng băng

*

Đóng băng là gì

Đóng băng thường xuyên là Được thực hiện để tráng bánh cùng bánh ngọt vì chưng nó thêm vẻ nhẵn bẩy, sáng sủa bóng. Nó thường được gia công từ một các đại lý đường cùng với một chất lỏng như nước hoặc sữa. Các thành phần như trứng, bơ, kem hoặc mùi hương liệu thường xuyên được chế tạo icings nhằm làm đa dạng mẫu mã hương vị.

Có nhiều loại ngừng hoạt động khác nhau, dựa trên các thành phần khác biệt được sử dụng. Glacé icing, được làm từ con đường và nước đóng băng, được xem là hình thức đóng băng đơn giản nhất. Một số loại icing khác bao hàm fondant, royal icing, marzipan, buttercream, v.v.

Xem thêm: Trợ Lý Kinh Doanh Tiếng Anh Là Gì Và Công Việc Có Tương Lai Không?

Ngoài diywkfbv.comệc áp dụng như một lớp đậy hoặc tráng men, nó cũng có thể được cắt và có tác dụng thành những hình dạng khác nhau như hoa và đồ tô điểm khác. Nó cũng rất có thể được thực hiện như là một điền, giữa những lớp của bánh.

Tính đồng điệu và kết cấu của đóng băng phụ thuộc vào vào nhiều loại đóng băng. Ví dụ, icing tôn thất cứng và cứng trong khi bơ mềm và mịn. Nói chung, đóng băng được coi là mỏng cùng cứng hơn sương giá. Một số ic như hoàng gia đóng băng có xu thế cứng lại và tạo nên các lốt nứt trên đỉnh.

*

Sự khác biệt giữa Frosting cùng Icing

Trước khi gửi sang bắt tắt về sự khác biệt giữa ngừng hoạt động và đóng băng, điều đặc trưng cần lưu ý là diywkfbv.comệc sử dụng thuật ngữ này có thể phụ trực thuộc vào nước nhà bạn mang đến hoặc công thức nhiều người đang theo dõi. Một trong những người có xu thế nói phủ sương giá bán khi họ đang đề cập đến ngừng hoạt động trong khi một số người khác thực hiện hai thuật ngữ với sự khác hoàn toàn rõ rệt.