BỘT FRAPPE LÀ GÌ

Trong điều chế đồ uống, có những nguyên liệu không thể thiếu để đồ uống trở nên lôi kéo hơn. Bột Frappe là một trong loại như vậy. Đối với những người chuyên pha chế thì chắc hẳn đã biết về một số loại bột này và tác dụng của nó, tuy vậy với những người chưa quen thuộc về Frappe thì các loại bột này trong khi còn cực kỳ xa lạ. Hãy cùng mày mò bột frappe là gì, tính năng và cách thực hiện bột frappe để tìm hiểu thêm về các loại bột này nhé.

Bạn thường uống những loại sinh tố trái cây, smoothies, các món đá xay… cuốn hút từ các shop cà phê? các bạn thấy những thức uống này có sự hòa quyện rất tuyệt vời từ những nguyên liệu? nếu như câu trả lời là “có” thì ắt hẳn bạn sẽ biết đến một số loại nguyên liệu có tên bột Frappe - được dùng nhiều để pha chế đề xuất những ly thức uống hấp dẫn này. Bột Frappe được xem là bí cấp tốc của tín đồ pha chế để tạo thành các thức uống hoàn hảo nhất tại các quán cà phê. Vậy bột Frappe là gì, tính năng và cách thực hiện bột frappe như cố gắng nào, họ sẽ cùng tò mò nhé.

Bạn đang xem: Bột frappe là gì

Chọn địa chỉ mua vật liệu pha chế cùng với 3 tiêu chí vàng

Syrup là gì? những loại syrup thông dụng trong trộn chế

Bột frappe là gì?

Bột frappe, có cách gọi khác là một Mix, là 1 trong loại bột nền thông dụng hay sử dụng trong quy trình pha chế các loại thức uống đá xay, ice blended tuyệt sinh tố, cookie, smoothies…

*

Bột Frappe là nguyên liệu cần thiết trong pha chế thức uống (Ảnh: Internet)

Thành phần cơ bản củabột frappegồm tất cả bột sữa, đường, hương thơm tùy theo loại, hóa học định hình… Việcsử dụng bột frappetại những quán cafe, vật dụng uống không chỉ là giúp dễ dàng hóa quá trình và huyết kiệm thời hạn pha chế, nhân tố của loại vật liệu này còn khiến cho đồ uống có kết cấu tốt, ưa nhìn và cũng làm mùi vị thêm hấp dẫn. Ngoài tên gọi frappe xuất xắc frappe base, loại bột này nói một cách khác là frappu hoặc frap theo phong cách phát âm của người Việt. Frappe có nguồn gốc từ nước ngoài và phần nhiều chỉ được dùng làm vật liệu chính lúc chế biến các món thức uống đá xay.

Công dụng của bột frappe

Tạo được độ sánh mịn duy nhất định cho thức uống

Các đồ uống đá xay thường có tác dụng từ syrup, các loại sữa giỏi nhiều gia vị khác với đá viên. Trong quy trình pha chế, thêm bột Frappe sẽ tạo nên độ sánh mịn cho các loại thức uống này. Nếu không có thành phần chất làm sệt, chế tạo ra độ sánh thì ly thức uống sau khi ngừng chỉ sinh hoạt dạng lỏng giống như những loại nước thông thường khác.

Hạn chế phân tầng hay bóc tách lớp lếu hợp

Bột Frappe có điểm lưu ý chống phân tầng cao, góp ly thức uống giảm bớt phân tầng hay bóc lớp. Điều này rất hữu ích cho số đông ly thức uống mang về, thời gian di chuyển lâu, vẫn giữ lại được các tầng lớp của thức uống. Ly thức uống bị phân tầng, phân lớp sẽ làm mất đi tính thẩm mỹ và làm đẹp cũng như chất lượng đồ uống. Bột Frappe giúp cho món đồ uống trông tuyệt vời hơn dù thời gian ship hàng hay trải nghiệm ngắn giỏi dài.

*

Bột Frappe giúp phòng phân tầng hay tách lớp những loại đồ uống (Ảnh: Internet)

Trong bột Frappe bao gồm thành phần đó là Vegatable Gums - một một số loại chất tạo nên đặc hoàn toàn có thể tạo buộc phải một dung dịch có độ nhớt đáng kể. Hóa học tạo quánh này đồng thời cũng là hóa học tạo mập giả, giúp tạo ra vị béo mà không tồn tại giá trị dinh dưỡng. Vegatable Gum thường xuyên được áp dụng trong thực phẩm khá nhiều và không có độc tính.

Xem thêm: Do1 Là Môn Gì - Nên Chọn Ngành Nào, Trường Nào

Đảm bảo bình ổn mùi vị thức uống

Trong bột Frappe không tính Vegatable Gums còn tồn tại các thành phần khác như Sugar, Maltodextrin, Vegetable Oil, Whole Milk Powder, Vanilla Flavourings và Emulsifiers. Đây phần nhiều đều là phần đông nguồn vật liệu được lựa chọn lọc nhằm mục đích tạo ra một công thức quan trọng giúp bổ sung cập nhật cũng như làm cân nặng bằng, không thay đổi vẹn và bảo vệ ổn định mùi vị mang lại thức uống trả hảo.

Giảm thiểu tối đa quá trình tan đá

Bột Frappe bao gồm đặc điểm cực kì hấp dẫn là có tác dụng giảm thiểu tối đa quy trình làm chảy đá của thức uống, giúp thức uống thọ bị loãng, giữ lại được hương vị lâu hơn. Đặc tính này hỗ trợ cho việc ship hàng các thức uống đá xay trở nên dễ dàng hơn cho quý khách hàng mua đem về hay ship hàng cho những quý khách ở xa. Nếu bạn là tín đồ gia dụng của thương hiệu đồ uống Starbucks thì có lẽ rằng khá thân quen với món Frappuccino - một thức uống điển hình làm trường đoản cú bột Frappe. Trong cả cái tên thức uống Frappuccino cũng thấy đã bao gồm sự liên quan. Để pha chế được một ly Frappuccino, những Barista trộn theo cách làm bột Frappe + coffee + đá xay theo định lượng tiêu chuẩn, kế tiếp cho tất cả nguyên liệu vào trong chiếc máy xay chuyên dụng, là bao gồm ngay một ly Frappuccino hoàn hảo.

*

Frappuccino – một thức uống điển hình làm tự bột Frappe (Ảnh: Internet)

Bột Frappe được các chuyên gia pha chế review cao vì hoàn toàn có thể giúp đơn giản và dễ dàng hóa cùng tiết kiệm thời hạn pha chế khôn xiết nhiều. Bột Frappe còn dễ bảo bảo quản, dịch rời nên khôn xiết được ưa chuộng.

Cách áp dụng bột frappe

Bột Frappe thường xuyên được sử dụng làm nguyên vật liệu trong các loại vật dụng uống thông dụng như: cafe sữa đá, sinh tố trái cây, những món đá xay, đá bào như cafe đá xay, cacao đá xay, xiro đá bào trái cây… bên trên đây họ đã tìm hiểu bột Frappe là gì, tác dụng cũng như cách áp dụng bột Frappe. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các thức uống thương yêu có sự kết hợp từ một số loại bột Frappe như Frappuccino, đá xay Hoặc nếu khách hàng đang marketing đồ uống, có thể sử dụng bột này cho các thức uống ngon hơn, đáp ứng nhu cầu nhiều nhu cầu của bạn với thực đơn lôi cuốn của cửa hàng bạn.